辣椒酱的简述

湖北辣翻天食品有限公司办公室地址位于留下了“阳春白雪”、“下里巴人”等千古传颂的历史典故的荆门，荆门 湖北省京山经济开发区新阳三路，

说起辣椒酱，可想而知，会有很多的人是很熟悉的，并且其中这种辣椒酱还会是生活中食物的一种添加剂，能够增添食物有另一种色味。

辣椒酱是一种经过辣椒而提炼出来的一种自制品。有油制和水制的。这种辣椒酱是四川人经常食用的。它的色彩鲜红，还有一层芝麻油出现。这种辣椒酱能够长时间的保存，容易保管。

自制辣椒酱的简单做法

湖北辣翻天食品有限公司办公室地址位于留下了“阳春白雪”、“下里巴人”等千古传颂的历史典故的荆门，荆门 湖北省京山经济开发区新阳三路，于2012年04月19日在京山县工商行政管理局注册成立，注册资本为500万元，在公司发展壮大的8年里，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，我公司主要经营酱、蔬菜制品生产加工、批发零售。

   辣椒酱中的主要成分就是辣椒粉（要颗粒的那种，辣的程度依个人口味），麦芽糖（实在没有的可以用白糖代替）。

   食材：红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。

   步骤：1.辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂，空干水（一定要空干水，不然容易坏）；

   2.全部调料倒在锅里煮开，放凉；

   3.辣椒、苹果、大蒜一起放入搅拌机里打碎，不要太细，有些碎渣没关系，千万不要加冰，比较干不太好打，要有耐心；

   4.把打碎的主料放到调料锅里搅拌均匀；

   5.装瓶，装瓶后放入冰箱里冷藏，发酵一周就可以食用了。

   就单吃自己制作的辣椒酱就可以，也可以烤鱿鱼，拌蔬菜等，和这些一起吃味道更加，不管怎样，放在冰箱里可以保质保鲜，味道鲜美。

辣椒酱的陪伴

北方辣椒是一种比较长假的事物，但是还不能够跟南方的人相比，南方人就很喜欢使用辣椒，并且哪里的辣椒品种很好，而且很辣的。现在辣椒处处存在，进而出现了很多的不同种类的辣椒的品种，通过辣椒进而研制出很多的辣椒酱，辣椒面，辣椒油，辣椒片。进而让生活也有了辣味。

人们也希望生活像辣椒一样的红红火火。现在辣椒酱伴随着人们的生活饮食，进而品味出更好的食味。所以现在针对辣椒酱的之法是很受欢迎的，